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2月11日，雙匯發展與中國農科院農產品加工研究所共建的“營養健康食品聯合研究中心”揭牌儀式在雙匯總部隆重舉行。雙匯發展董事長萬宏偉、研發副總裁孟少華等企業高管，中國農科院農產品加工所所長劉蓉蓉、加工所首席科學家張春暉等專家團隊出席儀式，共同見證這一時刻。 

新食代呼喚：從“吃得飽”到“吃得好”的戰略升級

儀式上萬宏偉指出，當前，隨著國民經濟的持續發展，人們的飲食需求正在發生深刻變化，從“吃得飽”向“吃得營養”、“吃得健康”加速轉變。發展營養健康食品，既是服務國家食品安全戰略，落實“健康中國2030”綱要的重要舉措，也是引領食品行業轉型升級、滿足人民美好生活向往的必然要求。 此次攜手國家級科研力量中國農科院農產品加工所，標志著雙匯在深化科技創新、推動產業升級的道路上邁出了堅實而關鍵的一步，是雙匯在科技創新驅動產業升級道路上的重大舉措。

雙匯發展董事長萬宏偉致辭

劉蓉蓉表示，聯合研究中心的成立是科研“國家隊”與產業“排頭兵”的強強聯合，是產學研深度融合的里程碑時刻，是科技創新與產業需求緊密結合的生動實踐，聯合研究中心將立足高起點、堅持高標準、追求高質量，積極探索建立產學研深度融合的技術創新體系，推動科技成果轉化落地，共同譜寫營養健康食品產業發展的嶄新篇章。

中國農科院農產品加工所所長劉蓉蓉致辭

前瞻布局：聚焦核心賽道，打造科研與產業融合新格局

“營養健康食品聯合研究中心”的揭牌不僅預示正式掛牌運營，更是一個聚焦未來、系統布局的創新引擎的點火啟動，中心將重點瞄準兒童食品、銀發食品、功能健康食品等前沿領域，為全鏈條研究提供強大的智研支持和平臺支撐。 

儀式上公布了聯合研究中心的五大核心戰略方向：

技術破壁，攻堅重大科研項目：雙方將組建聯合研發團隊，聚焦無晶深冷技術、風味補償技術等關鍵核心技術，力求突破，為市場注入高科技含量的健康食品。需求細分，精準服務國民健康：重點開發低GI食品、有機食品、保健品與特殊膳食產品、銀發產品，以科學配方滿足不同人群的精準營養需求。 

加速轉化，打通“最后一公里”：依托雙匯全產業鏈優勢與加工所科研實力，實現“實驗室-生產線-消費者餐桌”的無縫銜接，讓前沿科技快速賦能日常飲食。 人才共育，構筑創新人才高地：中心將作為產學研深度融合的實踐基地，為行業持續培養和輸送復合型科技領軍人才。引領行業，參與制定國家標準：積極承擔國家重大科研項目，參與并主導相關領域國家標準的制訂，推動行業整體技術進步與規范發展。

共贏未來：科技引擎驅動產業高質量發展

此次合作是“產業實力”與“科研智慧”的一次深度融合。雙匯擁有四十多年深耕肉類產業的深厚積淀、完整的產業鏈布局和龐大的市場網絡；中國農科院農產品加工所則代表著農產品加工領域的國家最高科研水平。雙方的結合，有望打破科研與市場之間的壁壘，構建起以企業為主體、市場為導向、產學研深度融合的技術創新體系。

該聯合研究中心的成立，不僅為雙匯注入強大的科技基因，鞏固其在中國肉類蛋白供應領域的領先地位，也為中國農科院農產品加工所的科技成果提供了應用場景和轉化通道。同時，這也預示著中國食品工業正邁向以科技創新為核心驅動力的高質量發展新階段，將為消費者帶來更豐富、更優質、更健康的食品選擇，為“健康中國”建設貢獻實實在在的產業力量。揭牌儀式在與會領導、專家們的共同見證下取得圓滿成功！站在新起點，雙匯與中國農科院農產品加工所攜手開啟一段優勢互補、互利共贏的新征程，將以科技與創新為雙翼，共同翱翔于營養健康食品的廣闊藍海！