推動“三食”貫通 把食品產業建成現代化大產業——訪全國人大代表、河南省漯河市委書記秦保強
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推動“三食”貫通 把食品產業建成現代化大產業
——訪全國人大代表、河南省漯河市委書記秦保強
今年政府工作報告提出，培育壯大鄉村特色產業，提高農產品精深加工水平，促進農民穩定增收。“當下，漯河正以更高追求推動食品工業發展，爭當踐行‘大食物觀’領跑者，努力為保障國家糧食安全、打造農業現代化大產業、推動鄉村全面振興貢獻漯河力量。”日前，全國人大代表、河南省漯河市委書記秦保強在接受采訪時表示。
踐行大農業觀、大食物觀，扛穩保障國家糧食安全重任。漯河深化三鏈同構、農食融合，做實穩糧建鏈增收文章，推動糧食、食品、美食“三食”貫通。提升農業綜合生產能力和質量效益，推動糧食提品質。堅持產量產能、生產生態、增產增收一起抓，累計建成高標準農田240萬畝；探索農用益生菌在種植、養殖領域應用。構建多元化食物供給體系，以“益生菌+”“天然色素+”“阿洛酮糖+”為抓手實施工程化食品攻關，全方位開發新品、名品、精品、爆品。食品技術、生物技術和信息技術相結合，圍繞人工合成、食用蛋白、生物發酵等領域探索突破，大力度拓寬食物來源。
堅持優勢再造、集群發展，把食品產業建成現代化大產業。利用新技術新工藝改造提升傳統產業，發展壯大功能食品、生物醫藥等新興產業。推動科技創新、產業創新、金融創新融合發展。以中原食品實驗室為龍頭，建成合作實驗室38個、國際聯合實驗室4個。創新科創金融服務，探索建立先使用后付費、作價入股等成果轉化機制和容錯免責制度，塔格糖、功能性益生菌等一批科研成果轉化落地、引爆市場。推動品牌建設、標準引領、出圈出海協同并進。
聚焦融合賦能、治理增效，做大食品富民產業、帶動鄉村全面振興。在食品產業率先融入服務全國統一大市場建設中釋放增長動力、增強產業韌性。落實“五統一、一開放”基本要求，在市場開拓中厚植優勢、做大“蛋糕”，讓小農戶融入大產業、對接大市場。引導龍頭企業全國布局供應鏈，增強產業抗風險能力和發展韌性，肉制品全產業鏈成為國家農業全產業鏈重點鏈。健全聯農帶農機制。引導龍頭企業組建農業產業化聯合體，強化農戶融入食品全產業鏈的利益聯結，帶動25萬農戶年均增收3000元以上。促進城鄉融合發展。堅持以產興城、以城帶鄉，推動產業融合高效化、要素流動暢通化、公共產品配置均衡化，以食品名城形神兼備帶動鄉村發展生機勃勃。
來源：農民日報
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