漯河：創新引領食品名城蝶變升級
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聚四海賓朋，會八方客商。在這春暖花開、萬物競發的美好時節，世界目光再次聚焦漯河。4月19日至21日，以“世界眼光、中國經典、河南名品”為主題的第二十三屆中國（漯河）食品博覽會將在漯河國際會展中心啟幕。
依托堅實的產業基礎，我市已成功舉辦22屆食博會。二十二載砥礪前行，食博會從地方節會起步，一路成長為國內食品行業最具知名度和影響力的專業展會之一，規模、能級和影響力持續提升，為促進客商交流合作，推動我市食品產業攀高向新、服務全國統一大市場建設，注入了強勁動能。
聚鏈成群 厚植優勢 產業發展勢頭強勁
食品產業是關系國計民生的基礎產業，也是漯河的特色產業、優勢產業。
作為首座中國食品名城，漯河不僅培育了雙匯集團、衛龍美味等行業龍頭和中大恒源、微康生物等細分領域“隱形冠軍”，還吸引了可口可樂、正大等21家世界500強企業、32家全國500強企業落戶。全市7000余家食品企業組成年產值超2500億元的產業集群，食品產業規模占全省的四分之一、全國的四十分之一，食品產業規模和集聚度全國領先，成為河南省萬億級食品產業集群的重要支撐。
4月6日，記者走進位于經開區的漯河億家馨食品有限公司生產車間，只見現代化生產線高效運轉，一袋袋泡鹵類零食經過殺菌、烘干等工序后整齊裝箱，運往全國各地。
這家快速崛起的休閑食品企業，所需食品色素來自本地企業中大恒源（全球唯一天然色素全色系制造商），雞爪由雙匯集團直供，辣椒來自全國著名的辣椒產地臨潁縣。
上下游緊密協同，產業鏈條加速成勢。近年來，我市持續深化“三鏈同構、農食融合”，推動糧食、食品、美食“三食”貫通，構建“11+8”產業鏈體系，培育肉制品、預制食品、休閑食品、功能食品、食品輔料及包材等食品產業鏈，同步發展冷鏈物流、食品裝備、直播電商等配套產業，形成上下游無縫對接、配套產業完備、具有強大綜合競爭力的食品產業生態。依托食博會平臺，我市不斷招大引強，食品產業版圖持續拓展：經開區聚集1100多家食品企業，食品產業規模突破1800億元，是中國食品安全標準化示范區、河南省產業園區領軍型集群地標；臨潁縣匯聚親親、盼盼、喜盈盈等眾多名企，成為全國休閑食品之都；郾城區聚焦未來食品新賽道，搶占食藥同源、營養健康高地；召陵區寵物食品產業園異軍突起，年產值突破15億元，讓寵物食品成為“河南新特產”。
龍頭帶動，中小微協同，產業生態更具韌性與活力。從雙匯集團以全產業鏈布局穩居肉類行業C位，到衛龍美味暢銷40多個國家和地區，再到微康生物建成亞洲最大益生菌單體工廠、益恒源塔格糖填補國內天然代糖領域空白，以及一批網紅爆品企業快速成長，我市堅持龍頭帶動、中小微協同，培育國家級專精特新“小巨人”企業7家、省級專精特新中小企業119家、單項冠軍企業11家，形成“頭雁領航、中小企業蓬勃發展”的強勁態勢。
產業集聚的深厚底蘊，為食博會招商邀商提供了堅實支撐。本屆食博會突出“國際范”，參展的境外商品更加豐富，專門設置主賓國專區、國家主題館以及國際展區，來自泰國、馬來西亞、法國等15個國家的80多家境外企業，將攜超千種商品亮相食博會。參會的境外采購商更多。英國河南商會、馬來西亞—中國商務理事會、泰中文化經濟協會、白俄羅斯河南商會、匈牙利河南總商會等境外商協會作為支持單位，將組織境外企業到會參展、采購，并與漯河企業“面對面”舉辦食品出海專項對接活動。泰國將擔任主賓國。漯河市和泰國分別開展產業推介活動，組織雙方企業深入交流，助力全球食品精品匯聚漯河，共享開放發展新機遇。
創新驅動 優勢再造 把食品產業建成現代化大產業
食博會是展示漯河食品產業創新成果的重要平臺，其中科技創新論壇、科研成果發布歷來備受關注。
記者從食博會新聞發布會上獲悉，本屆食博會突出“科技范”，聚焦發展食品產業新質生產力，將科技元素貫穿全程，引領產業創新新風向。作為驅動漯河食品產業高質量發展的核心引擎，中原食品實驗室將在食品工業新質生產力發展大會暨新趨勢新技術新產品發布會期間，重點圍繞功能食品、休閑食品等領域，集中發布十項技術含量高、產業適配性強的科研成果。屆時，相關院士、專家將發表主旨演講，中國食品工業協會現場發布行業權威報告。
創新是食品產業轉型升級的關鍵變量，更是漯河打造現代化食品名城的核心引擎。作為全市“創新一號工程”，中原食品實驗室會聚了包括17名院士在內的頂尖科研力量，以“最強大腦”賦能產業變革，聯動河南食品科創園構建“實驗室+研究生院+中試基地+孵化器+產業基金+產業園區”六位一體全鏈條科研轉化體系，加速創新鏈與產業鏈深度融合，助力傳統產業通過新技術新工藝改造提升，實現優勢再造，推動功能食品、生物醫藥等新興產業發展壯大。據市科技局局長效國強介紹，本次發布的十項科研成果，均由中原食品實驗室與漯河本土企業聯合研發，實現了從“實驗室研發”到“生產線落地”的高效轉化，真正讓科技成果服務產業發展。
聚焦營養健康、食藥同源、未來食品三大主攻方向，中原食品實驗室創新推行“企業下單、科學家接單”的精準研發模式，幫助企業有效破解發展瓶頸，培育新的增長點。中原食品實驗室成立僅三年多，已累計為280余家企業提供技術服務700余次，突破關鍵核心技術40余項，獲得發明專利授權30余項。科學家酒、快樂酸奶等科研成果轉化落地、享譽市場；“伴兒”寵物食品、“酐怡樂”功能食品等31款新品爆品成功上市，食品產業向高端化、智能化、綠色化持續邁進。
我市系統推進科技創新、產業創新、金融創新“三新”深度融合，分兩批謀劃實施18個“三新”融合示范項目，目前進展順利，第三批項目正在積極謀劃，初步形成了“示范引領、多點突破、全域推進”的良好局面；研發投入強度提升至2.17%，躍居全省第一方陣；設立規模5000萬元的科創融資專項資金，深化“科技貸”普惠服務，累計幫助245家企業獲得貸款34.79億元，持續增強創新動能。國家科技型中小企業入庫達720家，創歷史新高；國家高新技術企業總量達245家，與2021年相比幾乎翻一番。
發揮中國食品名城的產業優勢，借助中原食品實驗室的科研影響力，我市引導企業從單純的“做產品”向“做品牌、做標準”轉變，助力食品企業年均研發新品超300個，推動打造“食全食美 漯在其中”區域公共品牌。全市企業主導制定了食品領域88項生產加工標準，參與制定近百項國家和行業標準。中大恒源、衛龍美味填補了植物提取、調味面制品等行業監管標準空白，引領帶動食品產業提質升級。中原食品實驗室制定國際食品標準14項，有力提升了漯河食品在國際市場的競爭力。
隨著科研成果加速轉化、產業競爭力不斷提升，漯河正以中原食品實驗室為引領，推動“三新”融合，以世界眼光、中國經典、河南名品的更高追求發展食品工業，推動食品產業優勢再造、率先融入服務全國統一大市場，把食品產業建成現代化大產業。
文化賦能 “三食”貫通 做優食品產業文章
食博會不僅是產業盛會，還是展示城市形象的重要窗口。我市堅持“食品工業、食品文化、食品品牌、美食名城”四篇文章一起做，圍繞糧食提品質、食品更健康、美食創品牌“三食”貫通目標，緊扣精品展覽、精美活動、精心組織、精彩效果“四精”定位，突出“智能范”“美食范”，讓四海賓朋在品美食中感受漯河文化，在逛展會中體驗城市活力。
作為首座中國食品名城，我市扛穩“糧食”端、發力“食品”端、豐富“美食”端，推動優質原糧轉化為健康食品、健康食品升級為特色美食，構建從田間到餐桌的完整產業鏈，把產業優勢轉化為品牌優勢、發展勝勢，加快從“食品名城”向“美食名城”轉變。
以美食興文旅、以文化潤產業。近年來，我市深挖美食文化底蘊，推動“文創+食品”“韻味+風味”“場景+美食”“故事+非遺”深度融合，打造沙澧河“萬燈迎賓”、千機飛“只有漯河”等場景，讓“食全食美 漯在其中”的美食城更具風采神韻，精心打造“漯河宴”，以更高品質、更富特色的食品供給，滿足人民群眾日益增長的營養健康飲食需求，在“形神”兼“融合”中擦亮城市名片。
為放大展會效應，4月15日至5月15日，我市精心策劃舉辦2026年漯河市“樂享四季游沙澧”食品文化旅游宣傳月系列活動。我市聯動全市老字號、美食街區、商業綜合體，發布美食地圖，推出專屬優惠，集中展示“漯河宴”等本地特色美食。中國食品名城品牌館將同步舉辦采購對接、電商選品、潮流文化展演等系列活動。沙澧河風景區也將推出配套文旅活動，實現“食、游、購、娛”深度聯動，讓廣大客商、市民沉浸式體驗中國食品名城的獨特魅力。據介紹，本屆食博會還將繼續設立美食體驗展區，精心篩選特色產品供參會客商品嘗，讓大家一站式品嘗全球美食。
從“中原糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”，我市正以“三食”貫通為筆，以科技創新為墨，奮力書寫食品產業的精彩篇章。4月19日至21日，讓我們相約漯河，共赴這場盛會，共同見證食博會綻放更加璀璨的光彩。
文 漯河日報全媒體記者 劉 丹
圖 漯河日報全媒體記者 焦海洋
校對 曹 華
統籌 周鶴琦
審核 李 勝
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