召陵鎮大馬村：一餐熱飯暖桑榆 鄉村食堂聚溫情
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6月8日中午，召陵區召陵鎮大馬村的愛心食堂內笑語陣陣。在這里吃飯的74歲老人嚴玉峰說：“孩子在外打工，就我一個人在家，吃飯多是湊合。如今，村里有了愛心食堂，花幾塊錢就能吃上熱乎軟爛的飯菜，真好！”
據介紹，大馬村在召陵鎮政府的指導和扶持下，聚焦老年群體實際需求，于去年年底高標準籌建愛心食堂，今年4月份建成投用。
記者看到，愛心食堂窗明幾凈，冷藏柜、消毒柜、排煙機等設備一應俱全，餐桌和椅子均按照老年人使用標準適配。休閑區有電視、棋牌、音響設備等。“我們每周都會更新菜譜。廚師專門按照老年人的飲食特點搭配菜品，嚴守低鹽、低脂、低糖、高纖維的原則，兼顧營養和大家愛吃的鄉土味道。”召陵區民政局派駐大馬村第一書記鄧軍介紹。
據了解，該食堂對80周歲以上老人、特困供養人員等實行免餐費等福利制度；60歲至80歲健康老人可參與環境整治、食堂幫廚、打理愛心菜園等公益勞動攢積分，憑積分抵扣餐費；村干部、外來務工人員等非幫扶對象，可按照成本價就餐。
為了讓老人吃得健康、安全，大馬村就地取材、深挖本土資源，走出一條接地氣的食材供給路。村里和本地農戶簽訂長期采購協議，優先收購村民種的雜糧、時令蔬果；閑置土地被村里盤活改造成愛心菜園，黨員志愿者、身體硬朗的低齡老人輪流下地勞作。與此同時，食堂嚴格落實食材采購登記、48小時留樣制度，每日對餐具進行高溫消殺，一環扣一環守住食品安全底線。
該食堂還是老人們的精神港灣。平時，村里會不定時在這里舉辦文藝會演、健康講座、棋牌比賽等。每逢有老人過生日，食堂還會精心籌辦集體生日會，一碗暖心長壽面、一份貼心小禮品，把儀式感和關懷送到老人心坎上。工作人員和志愿者時刻留意老人的精神狀態與身體情況，一旦發現不適，立刻聯系家屬和村醫，閑暇時還會坐下來陪留守老人談心嘮嗑，驅散老人獨居的孤單與寂寞。
如今，愛心食堂還成了村里的便民議事廳和移風易俗宣傳站。老人們圍坐就餐，家長里短、煩心事隨口聊起，村干部順勢傾聽民意、調解鄰里糾紛，把矛盾化解在萌芽狀態。村里倡導紅白喜事簡辦，不少村民選擇在食堂操辦宴席，收費明明白白，流程簡單規范，徹底摒棄了大操大辦、相互攀比的舊陋習。
“一個愛心食堂，成了大馬村村民的幸福港灣，也為基層治理和養老保障提供了新思路。下一步，我們將持續優化運營機制、豐富助老服務內容，全力把愛心食堂打造成老人安享晚年、鄰里守望相助的鄉村幸福驛站。”召陵鎮政府相關負責人表示。
漯河日報全媒體記者 姚 肖
校對 曹 華
統籌 周鶴琦
審核 譚藝君
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