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“這款肉腸風味獨特、酸辣適中，大人、小孩兒都可以吃。”“我們對這款產品很感興趣，計劃引入當地市場?！薄?月20日，食博會泰國館梭坤敬肉食品（河南）有限公司（簡稱梭坤敬食品）展區熱鬧非凡，企業研發的益生菌發酵肉腸吸引不少客商駐足品嘗、洽談合作。

梭坤敬食品總經理卓文偉主動向客商推介產品，將切片后的益生菌發酵肉腸拿給大家品嘗?！斑@款在舞陽生產的泰式風味發酵肉腸，口感、品質與泰國本土產品一致。產品選用優質食材，實行全鏈條質量把控，大家可以放心吃。”卓文偉說，企業憑借“一老一新”技術，賦予益生菌發酵肉腸獨特的口感?！袄稀敝傅氖遣捎锰﹪沁z酸肉工藝，經過70小時天然發酵，賦予肉腸獨特的酸香；“新”指的是肉腸加入高活性益生菌，調節腸道菌群，助消化，老少皆宜。

卓文偉表示，該產品即開即食，能當餐廳制作沙拉、春卷等菜品的原料，還可作為食品企業加工漢堡、面包等產品的食材。該產品2025年12月投放國內市場以來，廣受歡迎。

來自四川的客商劉先生品嘗后說：“外皮脆彈、里面軟糯，肉質新鮮、風味獨特?！边@是卓文偉第三次參加食博會?！懊看螀⒄苟加行率斋@。”卓文偉說。

漯河日報全媒體記者 孫 震

校對 王聰聰

統籌 周鶴琦

審讀 譚藝君