量身定制農產品 精準匹配深加工——漯河市農業生產與食品工業雙向奔赴
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6月25日，在中糧面業（漯河）有限公司車間內，一批來自臨潁縣瓦店鎮大李村及其周邊村莊的小麥在這里變成雪白細膩的優質面粉，即將裝車運往衛龍美味全球控股有限公司，用于生產辣味休閑食品。“我們針對衛龍美味搭建了專屬生產線，為企業提供定制面粉加工服務。”中糧面業副總經理翟斐斐介紹。
作為中國食品名城，我市立足得天獨厚的農業資源優勢，不斷增強農產品對食品工業的適配性，全力打造綠色優質農產品“第一車間”，打通了糧食種植、精深加工、產銷對接的全產業鏈條。
“我市整合中糧、南街村等糧食加工企業資源，組建了7個小麥產業化聯合體，推行五級訂單合作模式，構建‘種子企業+種植大戶+收儲企業+面粉加工企業+食品深加工企業’體系，實現優糧優產、優糧優購、優糧優儲、優糧優加、優糧優銷。”市農業農村局相關負責人介紹。
在這一體系的帶動下，中糧面業、舞蓮、新匯、金秋、綠參、碧野等多家企業積極發展小麥訂單種植，實行“專種、專收、專儲、專加、專用”全環節管控，將全市優質小麥訂單種植面積穩定在120萬畝以上，從源頭筑牢了食品工業優質原料根基。
“訂單化種植模式實現了小麥集中化種植、標準化管理，確保小麥品質穩定。”中糧面業采購部顧經理告訴記者。
除了小麥，我市的辣椒、玉米等農作物也大多是農戶為企業“量身定制”的。
針對不同企業需求，臨潁縣辣椒現代農業產業園分類選育種植品種，精準匹配下游生產企業標準，如專供“老干媽”系列的辣椒香而不辣，適配海底撈餐飲底料的辣椒辣度較高……
位于經開區的美國嘉吉漯河生產基地，充分利用本地及周邊豐富的玉米資源生產果葡糖漿，年轉化玉米50萬噸以上，實現了原料的本地化供應，形成了從原料到成品的完整供應鏈。
這種根據企業需求選育種植、收儲加工的模式，促進農產品品質持續升級，保障了農產品銷路，有效帶動了農戶穩定增收。
依托成熟的訂單農業發展模式，我市各類農業經營主體持續完善社會化服務。其中，臨潁優中優美種植專業合作社配齊了大型拖拉機、植保無人機、聯合收割機、播種機、糧食烘干塔等現代農業作業裝備，全面提升“耕種收烘”的機械化、智能化水平。同時，該合作社構建起從農資集采、金融服務、田間管護到糧食保底收購的全環節農業社會化服務體系，全方位保障生產。合作社種植的糧食售價每斤高出市場價5分錢，有效保障了農戶穩收增收。
漯河日報全媒體記者 高雪茵
校對 王聰聰
統籌 周鶴琦
審讀 譚藝君
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