當(dāng)“小偵探” 分“健康餐” ——漯河市食品安全事務(wù)服務(wù)中心開(kāi)展食品安全“開(kāi)學(xué)第一課”
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“老師老師，這個(gè)蘋(píng)果上有黑斑，還能吃嗎？”3月11日下午，漯河市許慎尚德幼兒園里熱鬧非凡，孩子們圍在擺滿(mǎn)蔬果的桌前，爭(zhēng)相當(dāng)起“食品安全小偵探”。漯河市食品安全事務(wù)服務(wù)中心的工作人員化身“安全啟蒙老師”，帶著精心籌備的“趣味教具”走進(jìn)校園，為孩子們送上了一堂寓教于樂(lè)的食品安全“開(kāi)學(xué)第一課”。
課堂上，色彩鮮艷的圖片、水靈飽滿(mǎn)的新鮮蔬果擺滿(mǎn)了小課桌，長(zhǎng)黑斑的香蕉、發(fā)芽的土豆、變質(zhì)的四季豆等化身“反面教材”。大屏幕上，新鮮蘋(píng)果與腐爛蘋(píng)果的鮮明對(duì)比，瞬間吸引了孩子們的注意力。“爛蘋(píng)果有細(xì)菌，吃了會(huì)肚子疼！”孩子們爭(zhēng)先恐后地發(fā)言。工作人員用通俗的語(yǔ)言，結(jié)合發(fā)芽土豆、發(fā)霉面包等實(shí)例，耐心講解辨別方法，引導(dǎo)孩子們樹(shù)立健康飲食觀(guān)念。
最熱鬧的當(dāng)屬互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)。工作人員將“健康食物”與“問(wèn)題食物”混放，讓孩子們分組分類(lèi)。小朋友們認(rèn)真挑選，把新鮮蔬果、雞蛋等挑出來(lái)，奶聲奶氣地說(shuō)：“這些能吃，發(fā)芽土豆、壞香蕉不能吃！”另一組孩子則將牛奶、胡蘿卜等營(yíng)養(yǎng)食物與薯片、方便面等零食分開(kāi)，認(rèn)真表示要少吃不健康零食。
5歲的亮亮拿起新鮮四季豆，仔細(xì)觀(guān)察、湊近聞了聞，猶豫著詢(xún)問(wèn)能否食用。工作人員溫柔解釋?zhuān)骸八募径箍梢猿裕仨氈髩?0分鐘、徹底煮熟，否則會(huì)引發(fā)腸胃不適。”亮亮認(rèn)真點(diǎn)頭，把四季豆放進(jìn)“可食用”隊(duì)伍。孩子們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中，輕松掌握了實(shí)用的食品安全知識(shí)。
據(jù)悉，今年已是該中心第二年開(kāi)展此類(lèi)活動(dòng)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，幼兒時(shí)期是飲食習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，寓教于樂(lè)的方式比單純說(shuō)教效果更好。下一步，中心將持續(xù)推進(jìn)食品安全宣傳進(jìn)校園，讓“食品安全小課堂”走進(jìn)更多校園，將健康飲食的種子播撒在孩子們心中，筑牢校園食品安全防線(xiàn)。（董春貴 韓雪）
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