當“小偵探” 分“健康餐” ——漯河市食品安全事務服務中心開展食品安全“開學第一課”
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“老師老師，這個蘋果上有黑斑，還能吃嗎？”3月11日下午，漯河市許慎尚德幼兒園里熱鬧非凡，孩子們圍在擺滿蔬果的桌前，爭相當起“食品安全小偵探”。漯河市食品安全事務服務中心的工作人員化身“安全啟蒙老師”，帶著精心籌備的“趣味教具”走進校園，為孩子們送上了一堂寓教于樂的食品安全“開學第一課”。
課堂上，色彩鮮艷的圖片、水靈飽滿的新鮮蔬果擺滿了小課桌，長黑斑的香蕉、發(fā)芽的土豆、變質的四季豆等化身“反面教材”。大屏幕上，新鮮蘋果與腐爛蘋果的鮮明對比，瞬間吸引了孩子們的注意力。“爛蘋果有細菌，吃了會肚子疼！”孩子們爭先恐后地發(fā)言。工作人員用通俗的語言，結合發(fā)芽土豆、發(fā)霉面包等實例，耐心講解辨別方法，引導孩子們樹立健康飲食觀念。
最熱鬧的當屬互動游戲環(huán)節(jié)。工作人員將“健康食物”與“問題食物”混放，讓孩子們分組分類。小朋友們認真挑選，把新鮮蔬果、雞蛋等挑出來，奶聲奶氣地說：“這些能吃，發(fā)芽土豆、壞香蕉不能吃！”另一組孩子則將牛奶、胡蘿卜等營養(yǎng)食物與薯片、方便面等零食分開，認真表示要少吃不健康零食。
5歲的亮亮拿起新鮮四季豆，仔細觀察、湊近聞了聞，猶豫著詢問能否食用。工作人員溫柔解釋：“四季豆可以吃，但必須煮夠10分鐘、徹底煮熟，否則會引發(fā)腸胃不適。”亮亮認真點頭，把四季豆放進“可食用”隊伍。孩子們在歡聲笑語中，輕松掌握了實用的食品安全知識。
據(jù)悉，今年已是該中心第二年開展此類活動。相關負責人表示，幼兒時期是飲食習慣養(yǎng)成的關鍵期，寓教于樂的方式比單純說教效果更好。下一步，中心將持續(xù)推進食品安全宣傳進校園，讓“食品安全小課堂”走進更多校園，將健康飲食的種子播撒在孩子們心中，筑牢校園食品安全防線。（董春貴 韓雪）
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